切片是用特制刀具或切片机把生物体的组织或矿物切成的薄片，用来在显微镜下观察和研究，根据样品切片前的处理不同，切片可以分为：石蜡包埋切片，树脂包埋切片（常温/低温）和冰冻切片；其中石蜡切片是最基本的切片技术，冰冻切片和超薄切片是在石蜡切片基础上发展而来；同时结合组织化学技术，即以常用的化学染料对细胞内主要化学成分和活性成分进行染色，用于后续的研究和观察，其中苏木精伊红染色应用最为广泛；组织切片及组织化学技术广泛应用于生物学、解剖学、病理学、法医学、临床诊断学等。